1月22日にメジャーデビューするジャニーズのグループ「Snow Man」。
youtubeチャンネルを解説し、その動画に最近めっきりはまってます。
メンバーの一人「宮舘涼太」さん。
料理上手だそうで、youtubeでもその料理の腕をふるっています。
その料理の腕っぷしが、youtubeにて「Snow Man 宮舘涼太が美味しくて簡単な「ローストビーフ」の作り方を教えます！【今夜のオカズ宮舘を添えて】」で紹介されています。
今回こちらで紹介された「ローストビーフ」を作ってみました！
目次
材料
- 牛ブロック肉
- 塩・胡椒
- ブランデー（フランベ用）
- 玉ねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ブロッコリー
- 牛乳（マッシュポテト用）
- 醤油
作り方
牛ブロック肉に塩・胡椒をしっかりとする
お肉にもちゃんとオシャレをさせてあげる
熱したフライパンに油を入れて焼いていきます
もう焼いていくよ
牛ブロック肉を転がしながら肉の表面に焼き色をつけていきます
焼きながらフランベをします。宮舘涼太さんの必殺技炸裂です！
PARTY TIME
こんな感じで全ての面を焼きます
両サイドも持ち上げて焼き上げます
焼けたらフライパンから取り出しアルミホイルで包みます
余熱で火を通すよ
アルミホイルでしっかりと包みます
アルミホイルで包んだあとはジップロックに入れます
ジップロックに入れたお肉を湯煎していきます
火は止めてね
お肉が浮かんでくるのでお鍋の蓋で抑えます。
湯煎を15分して取り出します。
ソースを作ります
お肉を焼いたフライパンにお肉の汁を入れてみじん切りにした玉ねぎを炒め、ここでもブランデーを入れます。
仕上げに醤油で味付け。
PARTY TIME
付け合わせの野菜を作り、盛り付けて出来上がり
ローストビーフに包んで食べてもらいたい
こんな感じでいただきました。
お肉はとても柔らかく、ソースとよく合いました。
湯煎は動画では15分でしたが、30分くらいにしてみました。
簡単でリッチにできるので、オススメのレシピです！
ダテ様のレシピ動画、今後もアップして欲しいですね。
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